단백질 제품 후기ㅣ단백질 웨하스 파워 크런치 트리플 초콜릿(POWER CRUNCH TRIPLE CHOCOLATE REVIEW)

 

오늘은 조금 특별한 단백질 제품, 파워크런치 트리플 초콜릿(POWER CRUNCH TRIPLE CHOCOLATE)을 가져왔습니다.

 

단백질 웨하스라고도 많이 알려져 있는 제품이고

운동을 좋아하는 사람들한테는 꽤나 알려진 제품입니다.

 

맛있다는 얘기를 소문으로 익히 들었는데요.

먹어보도록 하겠습니다.

 

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파워 크런치 트리플 초콜릿(POWER CRUNCH TRIPLE CHOCOLATE)

 

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1. 주요 포인트 및 강조 사항

 

Power Crunch Triple Chocolate, 파워 크런치 트리플 초콜릿

 

1.1. 패키징

 
포장은 반질반질한 재질로 되어있습니다.

브랜드 로고와 어떤 맛인지 깔끔하게 디자인되어 있는 것을 알 수 있습니다.

 

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1.2. "영양성분 (Nutrition Facts)"

 
전면 중심부에서 알 수 있듯이 단백질 13g, 설탕 5g입니다.
단백질 13g이라는 것이 언뜻 보면 적어 보일 수 있는데요.

제품 중량이 40g인 것을 생각하면 32.5%로 높은 수치라는 것을 알 수 있습니다.

 

다만, 최근에는 제로슈가에 대한 수요가 계속 증가하고 있어서

설탕이 5g 들었다는 것이 크게 매력적으로 다가오지는 않습니다.
 

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1.3. "Triple Chocolate"

 

제품 전면의 우측에 "Triple Chocolate"가 적혀있습니다.

세 가지 종류의 초콜릿이 들어가 있다는 뜻으로 보이기도 하지만

웨하스 초코 시트, 초코 크림, 초코 엔로빙 이 3가지가 초콜릿 맛이라는 것을 Triple이라 말하는 것 같습니다.

 

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1.4. 기타 강조 사항

 
 - 제품 전면에 Protein Energy Bar가 적혀 있습니다.
 - 제품 하단에 적힌 문구 'protein worth craving'에서 단백질에 대한 갈망이 느껴집니다.
 
 

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2. 원재료명 분석 (주요 원재료)

 
 

 

 

Power Crunch Triple Chocolate Nutrition Facts, 파워크런치 영양성분

 
 
 
원재료 구성은 아래와 같습니다.
 

유청단백블렌드(가수분해유청단백분말(WPH), WPI, MPI), 팜유, 강화밀가루(밀가루, 맥아보리, 니아신, 환원철,

티아민, 리보플라빈, 엽산), 팜 커넬 오일, 설탕, 알칼리 처리 코코아, 카놀라유, 과당, 대두 레시틴, 천연향료, 말토덱스트린, 소금, 스테비아 추출물, 베이킹소다, 중탄산암모늄, 나한과

 

2.1. 단백질 성분

 
보통 유단백에서는 MPI, WPI, MPC, WPC 등이 사용됩니다.
 
MPI·MPC와 WPI·WPC의 차이는 우유(Milk)와 유청(Whey)의 차이이고요.
MPI·WPI와 MPC·WPC의 차이는 분리(Isolate)와 농축(Concentrate )의 차이입니다.
분리(Isolate)는 농축(Concentrate)에서 추가적으로 유당과 지방을 제거하여 단백질 함량을 높인 것이라 생각하시면 됩니다.

추가적으로, WPH(가수분해유청단백)은 체내에서 흡수되기 쉽도록 가수분해한 형태로,

단백질 함량과 소화속도가 비교적 높다는 장점이 있습니다.
 

 - MPI (Milk Protein Isolate) : 단백질 함량 약 90%, 카제인 함량 높음
 - MPC (Milk Protein Concentrate)  : 단백질 함량 약 80%, 카제인 함량 높음

 - WPH (Whey Protein Hydrolysate)  : 단백질 함량 약 90%, 카제인 함량 낮음

 - WPI (Whey Protein Isolate)  : 단백질 함량 약 90%, 카제인 함량 낮음
 - WPC (Whey Protein Concentrate)  : 단백질 함량 약 80%, 카제인 함량 낮음
 
당연히 단백질 함량이 높은 분리단백이 농축단백에 비해선 가격이 높습니다.
단백질 함량이 높은 이점은 유당이 제거되어 소화에 불편이 적다는 것입니다.
또한, 단백질 함량을 맞출 때 분리단백은 농축단백보다 적게 들어가기 때문에 비교적 물성이 부드럽습니다.
 
POWER CRUNCH 제품에는 WPH, WPI, MPI가 사용되었습니다.
해외에선 유단백의 블렌딩 타입 제품이 많이 사용되며 주로 분리단백을 주로 사용하는 것 같습니다.
 

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2.2. 당류

 
당류 성분은 설탕, 과당, 말토덱스트린, 스테비아 추출물, 나한과가 사용되었습니다.
이전에 리뷰했던 QUEST 프로틴바와는 다르게 대체당보다는 단당류, 이당류가 사용되었는데요.

제품 40g 당 당류 5g이면 적지 않은 양이라고 생각이 됩니다.

 

나한과는 처음 들어봤는데 대체당류로 사용되는 원료 중에 하나라고 합니다.

 

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2.3. Triple Chocolate

 

시트, 크림, 엔로빙 이 세 가지를 보았을 때, 공통적으로 단백질 블렌드, 알칼리 처리 코코아분말가 사용되었을 것으로 보입니다.

또한 시트는 강화밀가루, 말토덱스트린, 베이킹소다, 중탄산암모늄이,

크림은 유지, 설탕, 과당, 대체당이

초콜릿은 설탕, 유지, 레시틴이 추가적으로 사용되었을 것으로 보입니다.

 

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3. Review

 

 

Power Crunch Triple Chocolate, 파워 크런치 트리플 초콜릿

 

 

3.1. 좋았던 점

 
 • 맛(프로틴바 치고)

프로틴바, 단백질바를 떠올리면 맛있다는 생각이 그렇게 많이 들지는 않는데요.

"이게 단백질바라고?"라는 생각이 들만큼 차별성 있는 제품 같아서 새로웠습니다.

 

단백질 함량이 30%가 넘는다는 것을 감안했을 때 맛있게 먹었습니다.

 

 

 • 식감

 

확실히 웨하스 제품이다 보니 식감이 가벼웠습니다.

보통 프로틴바는 모두 헤비한 식감을 나타내기 마련인데, 씹는 부담 없이 먹을 수 있어서 좋았습니다.

 

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3.2. 아쉬웠던 점

 

 • 초콜릿 열 안정성

 

웨하스를 덮고 있는 엔로빙 초코의 열 안정성이 다소 낮은 것 같습니다.

손으로 만졌을 때 바로 녹기 때문에 먹으면서 손을 계속 닦아야 했습니다.

 

또한, 조직감 자체가 부드럽고 끈적한 느낌이 다소 있었습니다.

 

 • 당 조성

 

당류가 5g인데, 대체당으로 배합을 개선하면 먹는 입장에서 더 좋지 않을까 싶었습니다.

웨하스이기 때문에 식사 대용보다는 간식의 느낌이 강한데, 개인적으로 간식으로 당류를 섭취하고 싶지 않은 마음이 있습니다.

 

 

 • 초콜릿 풍미

 

제품 자체가 트리플 초콜릿이면 당연하게도 풍부한 초콜릿 맛을 기대할 것 같습니다.

기대보다는 초콜릿 맛과 향이 강하지 않아서 아쉬웠습니다.

 

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오늘은 POWER CRUNCH 트리플 초콜릿 맛을 먹어봤습니다.

 

웨하스인데 단백질 바라는 점이 신선했고요.

간식으로 먹기엔 너무 좋은 제품 같아서 쟁여 놓고 싶은 마음이 들었습니다.

 

다만, 당류 함량은 낮아지면 더욱 마음 편하게 먹을 수 있을 것 같습니다.

 

다음에도 다양한 제품 리뷰로 찾아오겠습니다.

 

오늘도 감사합니다 :)